História

A Sapori d’Italia nasceu de um sonho de duas pessoas apaixonados pela gastronomia italiana e seus temperos. Há cinco anos atrás, Flávia De Salvi decidiu sair do Brasil e buscar novas oportunidades na Itália, assim começou a trabalhar no restaurante Al Vigo, onde conheceu seu esposo, Adnam Hodzic.

Flávia e Adnam trabalharam juntos por quatro anos e meio no restaurante, deste modo aprenderam tudo que um verdadeiro chef poderia saber sobre uma cozinha italiana. Adquiriram várias técnicas de como fazer uma bela massa, temperos especiais, além de carnes e frutos do mar.

Alguns anos depois, decidiram que precisavam descobrir novos caminhos, novos ares e novos lugares, foi assim que vieram inicialmente para a cidade de Indaiatuba, interior de São Paulo e cidade natal de Flávia. Em uma visita à casa de uma amiga em Campinas, acabaram visitando também a cidade de Limeira, por indicação. Os dois se apaixonaram pela cidade, pois acharam harmoniosa e cheia de vida.

Como já tinham a ideia de abrir seu próprio restaurante, Indaiatuba seria o lugar perfeito. Começaram a desenvolver a ideia de um restaurante italiano na cidade e hoje a Sapori d’Italia está aí, para mostrar as pessoas que é possível saborear uma verdadeira massa italiana, pois suas receitas são feitas com ingredientes importados, deixando seus sabores mais densos e levando os brasileiros cada vez mais para perto da Itália.

Após anos na cidade de Indaiatuba, viram que foi muito bem apreciada a culinária Italiana, sendo assim abriram mais uma unidade na cidade de Limeira.